Opskrift:

1 kg kartofler

4-5 æg

salt & peber

1/2 tsk karry/gurkemeje eller

1 knivspids stødt safran opløst i 2-3 spsk varmt vand

olie

Skræl, og kog kartoflerne i letsaltet vand. Pisk æggene sammen, og tilsæt salt og peber og dit foretrukne krydderi. Riv kartoflerne på rivejernets grove side. Bland æggemassen sammen med kartoflerne. Kom olien i en pande, og vent, indtil den er helt varm. Med en ske formes en bolle af farsen. Kom den på panden, og gør den flad som en lille pandekage. Størrelsen kan variere, men stykkerne kan have en diameter på 6-7 cm.