Opskrift:

2 mellemstore løg

500 gram hakket magert lammekød

250 gram kikærtemel

salt & peber

1 æg

smør og olie til stegning

2 bøftomater, skåret i skiver

1 lille bundt persille

Riv løgene på den fine side af rivejernet. Rør det hakkede kød med løg, kikærtemel, salt, peber og æg. Juster evt. konsistensen med lidt vand, hvis farsen er for fast. Form farsen som små hamburgere, lav et hul i midten, og steg dem i lidt smør og olie.

Servér med tomater og persilledrys.