Denne risret serveres med fisk til det iranske nytår, nowruz. Man kan eventuelt tilsætte nogle fed hvidløg til risene eller servere syltede hvidløg til.

Opskrift:

ingredienser til tjello (tryk for at læse mere)

2 bundt purløg

1 bundt persille

1 bundt koriander

1 bundt dild

en håndfuld friske bukkehornsblade, kan udelades

Krydderurterne renses, og hakkes fint. Følg opskriften på tjello, og tilsæt de hakkede krydderurter, når risene atter sættes over efter afdrypning.