Risretten kan serveres til de fleste former for kød. Retten har en sødlig smag, og kødet, der serveres til, skal derfor være saltet med nænsom hånd.

Opskrift:

1 dl grønne linser

salt

2 spsk smør

5-10 dadler

1 dl rosiner

tjello (tryk for at læse mere)

Kog linserne i 10-15 minutter i en gryde med en passende mængde vand tilsat salt. De må ikke koge ud og skal stadig have lidt bid. Hæld vandet fra. Fjern stenene fra dadlerne, og rens evt. rosinerne. Efter forkogning og afdrypning af risene, smeltes halvdelen af smørret i gryden. Bland linserne, rosinerne og dadlerne med risene, og kom det i gryden med smør. Smelt resten af smørret med lidt vand, og fordel over grydens indhold. Kog videre som anvist i opskriften på tjello.