Opskrift:

1 mellemstort løg

500 gram hakket oksekød

500 gram kogte kartofler

3 æg

salt & peber

rasp

olie til stegning

 

Riv løget på den fine side af rivejernet ned i en stor skål. Rør det hakkede kød med løg, kartofler, æg, salt og peber til en fast fars, der deles og formes til store ovale og flade frikadeller. Vend dem i rasp, og steg dem i 6-8 minutter ved svag varme.

 

Mange serverer hjemmelavede pomfritter til. Har man nogle frikadeller til overs, er de også velegnede i en sandwich.